牛肉餅我和姐姐都喜歡吃的啊！

好吃的香酥牛肉卷餅

• 用燙麵和粉，燙麵製作的麵點會更加鬆軟可口一些，麵粉裏加適量的鹽
• 用麵粉和食油做成油麵（稀一點）
• 燙麵醒半小時抹上油揉勻，不抹油燙麵會粘手
• 擀平抹上一層油麵，撒上一層五香粉
• 卷起來醒十分鍾（一個有五香粉，一個沒五香粉）
• 最好用大火兩麵煎黃，第一麵時蓋蓋子，那樣餅會軟一些。我因為用小電爐在外麵煎的，火力不夠，表層太酥有點掉，不過味道真好。
• 搽上自己做的海鮮辣醬，放入烤好的牛肉絲和蔥末，卷起來，（香菜也好吃）
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• 牛肉餅我和姐姐都喜歡吃的啊！
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