民以食為天！官場上談菜場，哈哈哈！
民以食為天，兜兜上海租界小菜場！
儂嚒文化，以為他玩世不恭；儂有知識，就曉得他調愷得意味深長！
回自己辦公室還沒坐定，吳老師就麵帶笑容地問他： “助動車買好了？”
他點頭說小陳姆媽已經開回去了，吳老師招手示意過去坐在那矮沙發上， “今朝下班包副總遢儂一道請浦江海關的關長吃頓便飯。另外範總明早出國了，掛靠公司的十二個部門的《來料、來樣、進料加工手冊》全部有儂接手，儂要常去太倉路海關了。”
他隻以認真傾聽、無聲地點頭來表示完全服從。
終於坐回自己座位，點燃了根 “555”，心想坐在對麵的小陳倒是淡定啊！再想想也是啊——幫忙買助動車是其家境和公司的契合，和小陳本人並無瓜噶，哈哈哈！
抽第二根時他繼續獨自樂著，範總明早才走，包副總今夜就帶他去和海關關長吃飯，這是侵門踏戶還是天下一家的大度？真是活劇時刻上演啊，哈哈哈！
看完十二個部門的 “三來一補”加工手冊，他摸出了雪茄悠然點烊了深深享受了一口，這些部門的報備、核銷的工作量是三個人做也忙不過來，讓一個新人來做——與其說是信任、培養新人，不如說是折騰！抽了第二口就掐滅了，因為他知道自己不屬於他們那個世界：那個司馬遼太郎所描述的 “廣州十三行”！他必須盡快到太倉路海關去為掛靠的業務三部做個報備申報，還要趕回來當包副總的酒囊。
包副總看上去比範總年長，帶著厚厚的邊框眼鏡，一見麵沒開口已滿麵笑容了，很難想象如此慈眉低垂的外相，卻讓反水範總的貼身司機又分到房子又晉升職務，真是內裏暗藏魑魅嗎？下班後他和小唐在各自座位上噴雲吐霧，他等包副總打電話來喊他一起赴約。小唐嘻嘻哈哈地問： “今朝要和包經理去應酬啊？”他笑笑。
他心裏尋思公司裏大部分人都叫 “包副總”，隻有小唐、他的財務經理新娘子、吳老師、主任、出口部柴經理喊 “包經理”！他在煙霧裏突然想明白了：包經理本來是主管自家公司進口部、出口部的業務經理。原來老總調離後，包經理對被稱作 “包總”充滿自信，沒想到空降一個範總， 還同時掛靠進來十二個部門！“包總”變成了 “包副總”，失落感不言而喻，所以包經理的舊部還是以老稱呼以示念舊而親切。
包副總安排的晚飯餐廳也是讓他一驚！就在公司樓下的東大名路、高陽路口一家叫 “三點水”的老式大飯店，站在門口卻看不到招牌，但是推門進去讓他內心有份感動：木頭地板拖得發白而一塵不染，一張張小方台子的台麵玻璃擦得鋥亮絕無一絲油膩，格調像小辰光闔 “燕雲樓”，菜式全部明碼標價寫在牆上的白板上，又像淮海路闔 “成都飯店”。點菜服務員絕不硬齷強賣闔，記下重複一次就輕手輕腳離開了。
他有點回到小時候和姆媽去 “燕雲樓”吃水餃的感覺，那些記憶深處畫麵在慢慢浮現， 包副總感到了他的情緒變化，笑說： “很大、很幹淨的餐廳，而且離王關辦公室近，不用麻煩司機接送等待了。這一刻他感到了包副總細致地顧及別人的做派。
王關入座後，包副總介紹了 “公司的最大把關者”！他趕緊起身向王關問好，他發現王關年紀和包副總相仿，都快六十了，二人都有 “衙門”氣息撲麵而來。他心裏不明白為何包副總要帶他參加和王關這種級別“衙門老爺”的飯局。
包副總自己帶的 “五糧液”，三個杯子滿上後讓他敬王關，說以後海關的事少不了麻煩王關的，業務上要多學習、多思考。他再次起身雙手舉杯： “這杯敬王關！阿拉公司最大的 ‘把關者’，也是我闔 ‘水籠頭’——儂開、我就流；儂關、我就停！”王總一口幹了卻並不答話，示意他坐下，然後看了一眼包副總。
“他和空降的範總一樣，是我們公司 ‘把蛋糕做大’的新生力軍，負責‘三來一補’手冊。報備、核銷的業務一個人做了。”包副總的介紹給他感覺像是敵情分析。
王關問了一句： “包括了柴經理的那一攤化工業務？”包副總點頭笑而不語。王關這一問，他恍然明白了包副總這飯局的三個意思。柴經理的新寺化工廠硫酸產品、嘉定化工廠的混旋苯甘氨酸進料加工業務是每個月好幾個大箱出口，成為出口部穩定的業績，如今 “手冊”捏在他手裏，包副總有種被掣肘的感覺吧？
首先作為副總關心新來員工的工作，直接把對口海關的最高主管介紹了：以後他事事按部就班，也有包副總的牽線搭橋之功！其次他做事萬一有個腳高腳低，那就是直接忤逆了對口海關的最高主管了，大家有言在先，到時有章可循！
最後也是給他看看緊箍咒——最終 “三來一補手冊”的海關征稅、免稅、放行、處罰的圖章拽在誰手裏？！果然，包副總說： “‘有色’彭總還上訴嗎？”王關舉起杯子，三人都碰杯幹了，王關淡淡說到： “ ‘有色’做進出口業務還是個新同誌，上市還要有很多工作要做。”
他知道範總支持 “有色”成立了進出口業務部，台上二個老法師當然也知道，這番話當然是有意說的！他沒想到 “有色”這樣的大公司會被海關處罰、會對簿公堂。
不知是有意還是巧合，包副總借故要借個電話離開了飯桌，剩下他和王關單獨在一起了。王關居高臨下地問他： “新接手的工作怎樣啊？太倉路海關報備、核銷順利伐？做一段辰光熟悉流程了就會習慣。”
他舉起酒杯說： “謝謝王關指點我了，敬儂一杯，儂請隨意。”王關點頭表示讚許，他接下來的回答讓王關大吃一驚！ “太倉路海關的工作是一板一眼的：單耗、總量、進口、複出口日期儕是板上釘釘的款項，我不過是木頭人做操——儕是別人控製的！”王關一口把酒也幹了，他滿上酒，王關內心的優越感不經意間流露了些許。
“我去太倉路海關敲圖章沒啥樂趣的，樂趣在於去、和回公司的路上經過的那些小菜場！”王關一下子驚訝得目瞪口呆了，通常飯局上都是人們以恭維、謙卑的姿態虛心討教進出口方麵的海關監管事項，以圖拉近距離、契進關係，畢竟能約到浦江海關關長不是容易的事！第一次有人竟在飯局上聊小菜場！王關瞪著他、放下了筷子。
“我再敬王關一杯，太倉路海關、小菜場半日遊的樂趣嚇著儂了。”他笑著說，
“王關，儂闔高度是攸關人家公司的利潤，甚至生存，常被稱作男子漢的‘創事業’！我闔眼界是看看一路上的小菜場作為見證時光流轉載體的光影變遷，看看這些載體的承載有啥勿一樣，結果印證了老古話 ‘民以食為天’千真萬確，天下最大的生意就是喂飽嘴巴，哈哈哈！”
王關大概也是第一次和一個初次見麵的跨代 “客戶”來聊聊 “工作”邊際外的話題吧？大概自己的孩子從沒有這樣一起聊聊所見所想吧？向他舉起空酒杯以示已經一口幹了，示意他繼續小菜場的下文。
他收起了笑意，像對一個遊客在按時間線編排行程企劃。“太倉路海關往東勿遠就是1864年英國人漢壁禮在寧興街開設了上海第一家帳篷菜場，就是現在寧海東路菜場的前身，上海灘現在時髦吃客啥人勿到此地來買廣東闔 ‘生猛海鮮’——基圍蝦、澳龍、石斑魚？！”王關點頭，他說得對。
“往北是1871年開張的八仙橋菜場，老上海儕曉得伊闔沙涇路熱氣肉品質一級了！往東北方向走是1916年揭幕的三角地菜場，上海灘最大的要啥有啥闔室內菜場！太倉路海關旁邊是1917年就營業的太平橋菜場，伊闔豆製品櫃台一直排隊賣斷檔！太平橋小吃夜市是老上海的心頭好！”王關再次點頭，年輕時啥人嚒去過太平橋小吃夜市吃油豆腐細粉湯、雙檔或者單檔？！
“往西走是1928年完工的西摩路菜場，老上海買外國火腿啥人勿曉得要到伊此地？！1930年工部局花費73000兩白銀造的四層樓的福州路、浙江路口菜場，儂買海產品勿到伊此地就是洋盤了，哈哈哈！阿拉公司旁邊1934年造好的提藍橋菜場，罐頭、麵包全上海最便宜、品種最多——猶太人闔生意就是嚒閑話勒，買賬！”他說的提籃橋菜場離王關辦公室勿遠，霍山路的猶太人創業故事上了點年紀的老上海儕親眼所見的，王關這次是對他主動舉起酒杯了，王關問： “一圈小菜場兜下來發現啥？”
他舉杯一幹而盡， 滿臉得意：“意大利人吃得最感官刺激。英國人吃得最不健康。西班牙人吃得最有節製。斯堪地納維亞人吃得最挑剔。希臘人吃得最單調。比利時人吃得最難消化。法國人吃得最做作。德國人吃得最多。”
講完，王關看著他靜默了幾秒鍾，似乎在用眼神詢問： “這個餐廳在放什麽歌曲啊？”他笑著說： “閩南語的 ‘愛拚才會贏’，以前國語鄧麗君、後來粵語譚詠麟、現在台語葉啟田，哈哈哈！”王關一仰頭幹了，緩緩問他： “你知道我們年輕時這樣的大飯廳裏放什麽歌曲？”他為王關倒滿酒，大聲回答： “大海航行靠舵手，萬物生長靠雨露！”王關開心地二眼放光： “走一個！再說說前麵評論外國人的那番話。”
他收起了笑容，說到： “意大利美食是食物的天花板，色香味儕到極致了，沒有梅帝奇公主帶著廚子嫁到法國，哪有後來的法國美食？！ 英國人的 ‘國吃’就是油炸食物——前頭海鷗飯店賣闔 ‘炸魚和薯條’，還以為是半成品中餐呢！西班牙人吃得量少、三餐間隔時間長、用餐節奏慢，當然量控製好了！北歐人的挑剔勿是 ‘疙瘩難弄’，而是伊拉追求食物的有機天然、烹飪方式的改進、健康意識的最新理念，對食物的鑒賞力極高：來源、環境影響、甚至道德標準。而比利時人是反過來了：高油脂、量大、餐後啤酒，當然讓人需要更長時間去消化！剩下的不知道了，哈哈哈！”
王關滿臉疑惑地問： “這也是小菜場裏看見闔？”他笑了： “不全是，有些是在太倉路海關排隊等核銷時聽一些外銷員 ‘嘎山湖’講的。”二人一起笑了。
“你們聊什麽這麽開心啊？”買完單的包副總繼續問道： “王關還有交代他的事情嗎？”王關回答的公式化： “照章辦事、認真核對、如實記錄。”他回答記下了。
隔了一周，他到包副總的辦公室匯報新寺、嘉定化工廠進料加工實地檢查情況。二家工廠確實做到了專人專管、專料專用、專門倉庫儲存。包副總聽完報告誇讚他工作仔細，朝他讚許地笑了，他知道這份笑是沒有溫度的。
回到辦公室點燃 短“555”，回味著包副總笑臉上深度近視鏡片後麵那從沒笑意的眼神，回味著包副總說的那句話： “王關講，那頓老上海小菜場的飯局很開心！”
他臉上泛起淡淡的笑意：其實遢王關聊上海租界小菜場，是調愷現代上海始於租界、洋人，包括海關也是始於亨利.赫德！但不能當麵拿赫德來調愷一個上海最大海關的關長吧？隻能講講租界菜場來打打擦邊球了，沒想到王關聽了還開心煞了，哈哈哈！儂嚒文化，以為他黑漆八搭、插科打諢，儂有知識，就曉得他的調愷、他的譏諷勿露一絲痕跡。
看著辦公室非富即貴的同事們，他並不打算融入，喜歡自家闔世界簡單、平實！
待續
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