雖然我家有電動磨粉機和破璧機帶的磨粉機，但是做湯圓還是得用澱粉才夠細膩，所以我買現成袋裝的水磨糯米粉；芝麻買的是日本的烤

熟黑芝麻，打成粉；這邊意大利或中國店有板油，生的剁碎直接用，買不到板油時就用肥肉煉成油。