心形菠菜饅頭：鬆軟香甜、營養又美味、暄軟有彈性（圖文+視頻）

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E，是很有營養的一種蔬菜。但是遇上不吃菜的娃，於是做了菠菜饅頭，心形的造型好看又有食欲。

                                     

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方子可以做8個心形菠菜饅頭

食材：

* 中筋麵粉 300g

* 酵母 3g

* 糖 10g

* 黃油 10g

* 菠菜泥 170g

加了黃油的饅頭更香，而且做出來的饅頭表麵光亮。菠菜裏麵加入小蘇打可以是饅頭出鍋後保留原本的翠綠。現在天氣熱了，醒發的時間可以靈活調整，我家26度吧，醒發了40分鍾。造型饅頭一般都是一次發酵，做出來的饅頭立體性好，不會塌陷變形，彈性好，裏麵的組織也很均勻。

                                                 喜歡造型饅頭的可以參考這個視頻