它應該是從英國人或美國人蘸牛排用的worcester sauce 經過解放前的上海泰康食品廠老板留學學到改良後才來到中國的。中國的辣醬油有32種東西配製而成。改革開放後,又有台灣人買下泰康食品廠,所以現在泰康出的辣醬油沒有了以前的味。