世界十大城市早餐大比拚

早餐反映了城市的文化底蘊與生活習慣。不同城市的早餐各具特色，從東方的清淡養生到西方的豐盛能量，都在餐桌上展現了地方的風土與人情。今天我就數數北京、廣東、紐約、倫敦、東京、巴黎、洛杉磯、法蘭克福、悉尼、曼穀十個城市早餐的大致情況。

北京早餐的代表是熱騰騰的豆漿配油條燒餅豆腐腦抑或煎餅稀粥（現在北京的早餐也風行了杭州小籠包）。它的優點就是物美價廉。在寒冷的早晨，一碗豆漿能立刻溫暖腸胃，既能提供基礎能量，油條還能夠提供額外的能量。對於中國北方人來說，北京早餐兼顧了便捷與傳統風味，一頓早餐吃飽，十塊錢的事兒。

廣東的早餐離不開早茶，點心種類繁多，如蝦餃、燒賣、腸粉、鳳爪等。其最大優點是從天上到地下什麽都有，廣州人的早餐一般不僅僅是早餐，還是聊天的好時光，把早餐延展成一場舒適的交流時光。同時，蒸點心注重原汁原味，營養豐富，既可滿足清淡口味，也能照顧喜歡濃鬱口感的人，不過，廣州的早餐還真不叫早餐，那叫炫富。

紐約的早餐多以煎蛋、培根、香腸、煎土豆配咖啡組成，典型的美式風格。其優點熱量高，花樣多，營養豐富。對於快節奏的都市上班族而言，這類早餐提供了大量蛋白質和碳水化合物，能支撐長時間的工作壓力。再配上一大杯咖啡，可以立刻進入紐約機器的快節奏運轉。

倫敦的“全英式早餐”幾乎是早餐中的經典符號：煎蛋、培根、香腸、烤番茄、烘豆與吐司。優點在於完全可以吃飽，哈哈哈。蔬菜、豆類、肉類和主食應有盡有，既有能量補給，也有一定的營養平衡感。英式早餐的份量大，適合一整天工作或旅行的能量需求，胃口小的人，一直到晚上才餓。

日本東京的傳統早餐常見白米飯、味噌湯、烤魚與醃菜。優點就是吃日本早餐有助於減肥。米飯提供穩定能量，魚肉富含優質蛋白和不飽和脂肪酸，味噌湯幫助暖胃並補充礦物質。和式早餐尤其注重“少油少鹽”，適合苦逼自己保持健康飲食的人群。