說得對也不對。國內，如西安，麵條做的確實好，也講規矩

我有次一個人去回民一條街，點麵時我說不用加肉末，等我吃完了走出店，前台追出來塞給我5塊錢，說你付的是全價，但我們沒給你肉末。我說是我自己不要的，跟你們無關。最後還是讓我收下了。

但不是所有店都能做到這點。日係的店都能做到---反正我沒碰到做不到的。