湖魚有塘蓮魚（好吃），馬鮫魚炒鹹菜，鯉魚不好吃一般供菩薩用。江南家裏多吃鯽魚，紅燒或放湯。草魚青魚很大有10-20斤

重。魚頭可做魚頭湯，中段不值錢沒人買，除非你做熏魚或魚丸用。魚尾紅燒上餐桌後叫劃水。一般一條魚有三個價分段賣。另外有一種叫烏青魚，吃法一樣，但可上酒桌所以更貴。整條魚一半的價都在尾巴上，其次是魚頭上。