對，要成團，發酵好後，如果太濕就加米粉，二次發酵。我們都是用Yeast發酵，因為我家這個對Yeast不過敏，

來源: 於 2020-09-26 20:35:46 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

聽說過酒曲發酵，還沒試過，那個發酵效果怎麽樣？