不同尋常的包子：）

來源: 海上的霧於 2020-09-26 19:44:18 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

大家一說到包子就想到是麥子麵粉做的吧：）

但其實人群中有很多不能吃麥製品的人，比如cealiac disease 的人必須完全gluten free，否則會引發很多不適症狀比如我家小兒子吃了有gluten的食物就會肚子痛這種痛沒藥醫隻能等他自己身體排斥完全吐幹淨疼痛感才會消失。

所以我給大家貼貼不同尋常的包子：無麵粉包子：）

一般商店都會有Health food區，在那裏可以找到很多各種“free”的商品。以前我們都是在商店買現成的無麥麵粉製品。做出包子效果是這樣的，

現在技術已經發展到從頭到尾都自己做了：泡米，然後粉碎機打細放發酵粉發酵。這是最近做的米饅頭上麵放的紅梅幹

展示下效果，喧騰度比商店的成品要好一些

無麵粉包子饅頭製作連接網上很多比如這個：

味道不錯的，也不難做，想換換口味時，值得一試！