素包子

為包子節這周第二次包，吃素的。本想做雞蛋香姑木耳，結果香姑沒存貨了，改成雞蛋木耳蝦皮木炭熏素雞，又添了一把韮菜。蝦皮有鹽味，隻加了蠔油，最後包時一點香油。

四百克麵粉做十四個包子，一鍋正好。用西人的酵母，水的用量大二百六十克。一定二次發酵長點不回縮。

蒸前

出鍋，擱置幾分鍾

看內容

配碗節瓜排骨湯，齊活！

加點香蔥早餐包

入夜聞微雨，清薄霧鎖晨。當空紅日照，嫣色映楓林！

秋色漸濃，祝大家好心情！

 

所有跟帖： 

• 這餐館還能再開下去嘛？ -我愛北京大前門- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:11:08

• 過獎過獎：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:45:49

• 都是高手 -薑小魚- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:08:01

• 你家也有巧婦：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:46:35

• 天啊，牛人真多，16 個褶，想起包子君了 -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:08:12

• 強迫症，自己包時也數數，煩了停止，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:48:04

• 吃這包子會寫詩。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:08:35

• 多來幾個，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:48:37

• 厲害，有個問題 -又到了夏天- ♂ (63 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:10:13

• 覺得好看，不舍得合上，哈哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:49:36

• 高顏值，有內涵。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:10:16

• 嚐嚐味道吧：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:50:17

• 這個素包子要讚，從陷到皮，到填充量，到成品，無話可說。對，還有配的湯 -最愛娃娃菜- ♀ (204 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:11:24

• 專業評審。 -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:24:25

• 千金媽，別逗我笑LOL -最愛娃娃菜- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:25:51

• 謝謝啦，你是高手啊：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:51:06

• 水發的，有點幹就又放了點奶。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:34:30

• 清秀！ -9112020- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:12:33

• 謝謝啦：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:51:45

• 包子雖素, 卻現風雅！ -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:13:10

• 問好詩人！ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:52:33

• 秋天的包子 -薩克斯風- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:14:19

• 哈，合時令！ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:53:15

• 好漂亮！ -qazedc123- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:15:00

• 謝謝啦。）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:53:42

• 壓軸的包子～～ -chunhua- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:17:28

• 壇子裏高手多，喜歡你的畫和包子：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:54:40

• 清新的包子餡兒，讓人想到江南的早春二月。 -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:24:00

• 大廚，請多指教：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:55:37

• 清新脫俗，，，氣質好的包子，， -李哼- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:54:44

• 高人啊，還能看出氣質，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:58:52

• 能人啊 -明月慕白首- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 09:55:59

• 失敗幾次就練成了：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 10:00:55

• 哇，進鍋前就很漂亮了。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 10:00:23

• 親，包子桑拿後會變形：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 10:10:01

• 高手！ -銅鑼燒- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 10:06:31

• 來倆個，你的香包快出場：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 10:12:53

• 這包子非常的端莊 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 10:14:42

• 謝謝啦：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 10:22:20

• 很讚！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 10:33:14

• 素包子配排骨湯， 養眼養胃。 -暖陽暖光- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 10:46:48

• 想蹭飯。 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:03:15

• 美好生活! -womaninhome- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 15:18:17

• 點讚！賣相真好 -美麻子- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 16:25:52