自製桃子果醬

來源: 我是幹枯的胡楊^_^ 2020-08-09 19:49:04 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (14393 bytes)

今年的桃子豐收,後院的一株小桃樹,密密麻麻地結了許多水汪汪的白桃,連同兒子的兩張嘴一起狂吃,就是趕不上桃子成熟的速度。眼見一顆顆白中透紅的桃子樸樸地從枝頭跌落地麵,萬裏之遙的老婆出了個主意:做果醬!

對啊,果醬好吃易做,又可存放許久,於是馬上行動,把樹上的桃子全摘了,除了送了些鄰居外,其餘的全拿來做果醬

上油管學習自製果醬之法:剝皮,去核,切塊,粉碎,加糖,加檸檬汁,煮熟,盛罐。製好的果醬可在冰箱裏放半到一年不會壞

買回來了白砂糖和玻璃罐後,萬事俱備,馬上動手

 

這是春天時的桃樹,一隻小鳥在唱歌

 

 

開始時我自己動手

 

 

幹了不一會,太慢,叫來兒子幫忙。他剝我切,這下快多了

 

 

到處找容器盛打碎的桃子

 

 

一邊煮,一邊攪拌,防止鍋底結塊,還要把上麵的這層泡沫撇去

 

 

這是煮開的,又撇清了的桃子果醬

 

 

看,滿滿兩大鍋

 

 

這些玻璃瓶子還挺能裝的

 

 

盛完後,八大瓶多一點

 

 

為了檢驗成果,還特意買來了商店的果醬,試了試,才知道,我自製的果醬,足足摔了這些果醬好幾條街。

商店的果醬太甜太膩,吃了後,嘴裏有股說不出來的怪味,我的果醬不膩,酸甜剛剛好,還有股水果的清香味,一勺子入口,細細品味美味,然後再從喉嚨慢慢滑下去,那清涼香甜圓潤的感覺沁人心肺,一個字:爽!二個字:消魂!

 

 

對比一下,看看咱自製了多少,看樣子足足可香甜過一個秋冬

 

 

製好了,非常有成就感,人輕鬆了,感覺剛才腳邊有什麽東西一直在陪我,低頭一瞧,原來是我的貓

所有跟帖: 

能幹的孩子,長高好多……成熟的白桃凍起來打smoothie 很好喝 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 19:52:54

蔡瀾說過,美食的快感就是當食物從喉嚨慢慢滑下去的時候,,, -南俠- 給 南俠 發送悄悄話 南俠 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 19:59:00

很能幹的父子 -CHUNTIANEAST- 給 CHUNTIANEAST 發送悄悄話 CHUNTIANEAST 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 19:59:27

讚,兒子折末乖。做事這麽認真。 -水準- 給 水準 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 20:04:16

能幹!兒子好乖巧。 -womaninhome- 給 womaninhome 發送悄悄話 womaninhome 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 20:18:50

我家有吃不完的蘋果,估計可以這樣辦吧? -liren- 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 20:24:28

好多桃子!我的桃樹還小,4棵就結了10個左右,等豐收還得好多年 -杏梨桃李- 給 杏梨桃李 發送悄悄話 杏梨桃李 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 21:31:07

桃子皮刷掉毛做在果醬裏有點脆的口感也很好,另外吃不完的冰凍起來打smoothie 時加些也很香 -夢湖笙- 給 夢湖笙 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 10:36:19

加跟帖:

當前帖子已經過期歸檔,不能加跟帖!