空氣炸鍋 蜜汁叉燒

最近的一次到老中超市買菜時，LG買了一包夾心肉準備做叉燒。

把夾心肉切成兩節手指寬的條塊，加生抽，料酒和紅腐乳（主要是起上紅色的作用）醃4，5個小時。

接著把醃好的夾心肉條塊放進空氣炸鍋，使用自創的350/8 規則，就是每麵350度各烤8分鍾。

然後在烤好的夾心肉條上塗抹蜜蜂，再放入空氣炸鍋各烤2分鍾，香噴噴的蜜汁叉燒就出爐了。

以後都不用到燒臘店買叉燒了。

謝謝大家!

 

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所有跟帖： 

• 太喜歡這個了，下次去超市一定買塊夾心肉 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:28:25

• 最好半肥瘦的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:32:42

• 下回抄作業！ -小溪之水- ♂ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:28:27

• 肯定優良以上的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:33:04

• 什麽是夾心肉？ -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:30:14

• 可能要請行家幫忙回答一下這個問題。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:33:55

• 抄來的：豬夾心肉其實是豬五花肉的一種，也叫軟肋、軟五花或下五花肉，是靠近豬後腿的無肋骨部分。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:36:22

• 謝謝！我大概齊明白了. -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:38:05

• 忒好看了吧！ -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:30:42

• 還忒好吃呢！ -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:34:25

• 那一定的，尤其肥的地方，流口水 -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:35:10

• 一看到炸鍋，嚇我一跳，哈哈，讚能幹！ -迷不迷- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:34:15

• 這個不爆炸的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:36:51

• 好誘人，不知道可不可以用BBQ爐子烤，沒有空炸鍋，想進但是怕買多廚房用具。。。。 -凱茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:36:57

• 肯定可以，隻是比較難控製火候。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 18:32:53

• 我用烤箱做，比氣炸鍋版本軟嫩一些，但是慢一些。 -退隱老妖- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 20:58:45

• 饞 饞 饞！！ -就愛川菜- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:37:43

• 得意中。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 18:33:22

• 能幹書班！看著比賣的還更養眼饞人。謝天謝地我喜歡的烤鴨店也重新開門，我自己就不折騰了。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:40:47

• 人家的更地道。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 18:34:07

• 好吃。。。 -古道陽關- ♂ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:42:31

• 那是。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 18:34:35

• 正宗！ -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:42:57

• 山寨的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 18:35:03

• 愛吃叉燒的表示很羨慕，太饞人啦…… -不同的感受- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:43:39

• 自己做。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 18:35:35

• 用紅腐乳上色絕了！學習了！ -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:50:12

• 廚子客氣了。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 18:36:01

• 太棒了！我要學著做；） -莫嫣- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 18:51:31

• 記得到時來秀一下。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 19:53:21

• 真漂亮 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 18:58:29

• 謝謝誇獎。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 19:53:56

• 原創啊，漂亮，很好吃的叉燒！ -womaninhome- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 19:20:26

• 不收版權。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 20:11:20

• 記下了，有條件，具備了天時地利人和就做。 -帥哥也有更的時候- ♂ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 19:28:17

• 好的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 20:11:41

• 叉燒飯，以前去唐人街必點的午餐之一，另外一個是燒臘 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 19:52:16

• 碰肘。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 20:12:32

• 讚書班！老廣們的最愛 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 20:01:43

• 吃貨。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 20:18:03

• 太棒了！中看又中吃～～～ -愛聽歌的奧黛麗- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 20:12:24

• 謝謝。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 20:18:16

• Excellent ! will try later, thx ! :)) -有空聊聊- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 09:44:08

• 我也做了，不用買了，很方便 -無法弄- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 18:01:26

• 太好了，簡單又方便！回頭試一下。 -家有好寶-夏靜子- ♀ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 05:06:53