麗人探食061 - 烤小baby圓白菜- 今晚歌曲:Moonlight Shadow

來源: liren 2020-07-09 19:13:47 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (3523 bytes)

 

上次好像是門前有棵樹MM 看了我炒的圓白菜(BRUSSELS SPROUTS)的做法,說她是烤(roasted/bake), 我其實也經常烤著吃

 

1. 很簡單,如果您發現自己想每周做一次,也不奇怪,因為它們非常美味且超級容易。我是撒一些橄欖油,鹽和胡椒粉,還有balsamic vinger 洋醋,好好toss 一下拌一拌。

準備芽菜時,將烤箱預熱至400度。做布魯塞爾芽甘藍要確保修剪末端並去除所有黃色葉子。您可以保留它們的整體不切,我是喜歡將其切成兩半更進位兒。

 

1. 我還放了些臘肉(怎麽這麽肥啊!)和彩椒,彩椒可到考到最後2分鍾時放,不用烤太焦了。

 

 

 

2. close-up 

 

關於烤的時間
可根據baby 圓白菜的大小和所需的鬆脆度來調各種溫度及的烤的時間。在烘烤的最後10分鍾,請務必仔細觀察,因為它們會迅速變褐和變脆。

這是根據您想要的質地而變化的時間和溫度。相信我,所有這些選擇都很美味!

475F度:15-20分鍾(特別脆)
425F度:30-35分鍾(外麵酥脆,裏麵鮮嫩)
400F度:30-40分鍾(我個人喜好–內部柔和,外部酥脆)** 我用的是這個烤了約30多分鍾
375F度:20-25分鍾(焦糖嫩)

 

3. 成品是這樣,沒那麽美貌,但相當好吃

 

 

4. 今晚的歌曲 Moonlight Shadow

 

 

 

今天太忙啦,工作到9pm. 放鬆一下:D

Have a nice evening! Liren

 

 

 

 

 

 




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所有跟帖: 

為啥你的照片都有“niubeestyle"的水印啊? -古道陽關- 給 古道陽關 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:27:49

這個是博主的網站名稱地址。我猜就是北京人常說的牛 逼,就是很厲害,很優秀,很酷,很好的意思吧! -七郎- 給 七郎 發送悄悄話 七郎 的博客首頁 (226 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:31:36

整個鏈接起來說就是很牛逼的時尚! -七郎- 給 七郎 發送悄悄話 七郎 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:35:11

無心這麽叫但音湊巧了,不好意思。:D -liren- 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:44:17

成品這樣挺有味的, 臘肉透明好吃。歌好聽。 -暖陽暖光- 給 暖陽暖光 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:29:02

臘肉肥點比較像! -liren- 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:45:27

菜做的真好 -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:29:29

謝謝桃花MM! -liren- 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:50:20

好問題,niu 是女兒的小名,bee 有我姓裏的字母,也是勤勞小蜜蜂之意,是業餘我自己玩兒做了一個個人網站起的名niubeest -liren- 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:33:29

啊?真對不起啊,我前麵完全理解錯了。 -七郎- 給 七郎 發送悄悄話 七郎 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:37:18

您是說牛B? 或牛掰? 嗬嗬,不湊巧諧音了,如果是善意那麽理解也沒關係,如果是惡意的,那就不齒啦。 -liren- 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:43:14

還不給個鏈接 ! -古道陽關- 給 古道陽關 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:38:34

別去啦,完全是為了玩兒,自己學著做個網站,因為也不是幹這行的,那時剛好有興趣學著做做玩兒:D -liren- 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:47:51

我用來做照片水印因為沒來文學城前照片是為我的個人網站所用的,也就一直沿襲下來:D -liren- 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:39:26

色香味,美女真能幹! -斯佳佳- 給 斯佳佳 發送悄悄話 斯佳佳 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:35:55

謝謝親! -liren- 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:51:40

麗人好!給你推薦荔枝冰咖啡消暑極其簡單:鮮荔枝或冰凍荔枝肉,搗碎或直接加在冰咖啡裏就行了,可以留1個荔枝卡在杯壁扮酷。 -白梅格- 給 白梅格 發送悄悄話 白梅格 的博客首頁 (159 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:36:02

太好了格格,就喜歡朋友食友給我推薦好吃的,有機會定要試試!! -liren- 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:40:47

多說一句,格格的跟貼好貼心!做了會秀一秀:D -liren- 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 19:50:00

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