上次好像是門前有棵樹MM 看了我炒的圓白菜(BRUSSELS SPROUTS)的做法,說她是烤(roasted/bake), 我其實也經常烤著吃
1. 很簡單,如果您發現自己想每周做一次,也不奇怪,因為它們非常美味且超級容易。我是撒一些橄欖油,鹽和胡椒粉,還有balsamic vinger 洋醋,好好toss 一下拌一拌。
準備芽菜時,將烤箱預熱至400度。做布魯塞爾芽甘藍要確保修剪末端並去除所有黃色葉子。您可以保留它們的整體不切,我是喜歡將其切成兩半更進位兒。
1. 我還放了些臘肉(怎麽這麽肥啊!)和彩椒,彩椒可到考到最後2分鍾時放,不用烤太焦了。
2. close-up
關於烤的時間
可根據baby 圓白菜的大小和所需的鬆脆度來調各種溫度及的烤的時間。在烘烤的最後10分鍾,請務必仔細觀察,因為它們會迅速變褐和變脆。
這是根據您想要的質地而變化的時間和溫度。相信我,所有這些選擇都很美味!
475F度:15-20分鍾(特別脆)
425F度:30-35分鍾(外麵酥脆,裏麵鮮嫩)
400F度:30-40分鍾(我個人喜好–內部柔和,外部酥脆)** 我用的是這個烤了約30多分鍾
375F度:20-25分鍾(焦糖嫩)
3. 成品是這樣,沒那麽美貌,但相當好吃
4. 今晚的歌曲 Moonlight Shadow
今天太忙啦,工作到9pm. 放鬆一下:D
Have a nice evening! Liren
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