豐腴妖嬈的香辣烤雞

前段時間推薦了一款法式燜雞， 有朋友試了直呼好吃。https://blog.wenxuecity.com/myblog/74857/201912/27629.html

今天分享香辣烤雞。家裏保留菜式之一。在COSTCO買一袋3那種。 想吃的時候就烤一隻。味道比COSTCO店的烤雞好吃多了。做法很簡單。醃1-2天烤前雞上撒檸檬汁。350f 烤到雞的最厚部分180度就可開吃了。大概1個半小時. 可以單獨烤，也可以放在蔬菜上烤。

醃料:
蒜鹽 1tbsp
coriander 1tbsp
孜然粉或孜然粒 1tsp
薑黃粉 1／2tsp
花椒粉1／4tsp
鹽1tsp
cayenne pepper 這個有點辣，隨意

戴手套把醃料塗抹在雞上，稍微按摩一下. 上妝後的嫩雞身披黃金甲 .

烤好後的嫩雞色澤豔麗，香氣滿屋

酥皮滑嫩，鮮美多汁

如果經常在家烤製東西的話，建議買烤箱溫度計（Digital In-Oven Thermometer）。可以準確的掌握食物內部的溫度，不會烤過.

所有跟帖： 

• 香酥入骨，婀娜多姿，膚若凝脂! :D -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:24:44

• 瞎說，不炸怎麽酥？ -wtd999- ♂ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:38:55

• 就不告訴你怎麽酥的，哼！ -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 19:06:18

• 咖喱粉一定有薑黃粉，反之非也 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:28:30

• 誘人，就是湊好幾個人來吃，難！ -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:27:23

• 觀感上沒有扣死摳的烤雞豐腴妖嬈 -fat- ♀ (114 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:27:30

• 收藏，試試 -夏荷仲夢- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:31:15

• 很漂亮。不過costco的烤雞是賠錢賣的，所以我要幫助它賠錢。 -lovNordstrom- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:44:48