一般下麵條的水不用來做麵湯的，麵湯用另外的湯頭。

所有跟帖： 

• 我在北方的時候煮熱湯麵是直接下麵的，不過聽說有的地方煮麵的第一次水是丟掉的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 18:47:28

• 對的，要過冷水麵才清爽。 -愛睡懶覺- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 18:56:32

• 北方人吃熱湯麵就是直接下麵的，感覺俺家麵條機是南方人做的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 18:58:26

• 北方那樣的好吃，我就不習慣我媳婦兒那樣做 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 18:59:53

• 我家領導酷愛餃子湯和麵湯的，我現在煮的麵沒湯 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 19:01:49

• 好像北方人都習慣喝麵湯和餃子湯，這個我們南方人不叫湯：） -愛睡懶覺- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 19:04:02

• 我不喝這些湯，我一直覺得雞鴨魚之類的有骨頭的煲出來的叫湯，不過領導喜歡就好 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 19:06:07

• 對頭，那才是湯。還有我發現北方人煮湯肉類不飛水，一邊煮一邊撈泡沫，那湯又不好看又油膩。 -愛睡懶覺- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 19:10:33

• 飛水後還要進冰箱去油或是用密密的小篩子去油，這個特別重要，否則沒法喝 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 19:12:30

• 吃慣了湖南的餛燉， 第一次吃餛燉侯的餛燉驚訝 餛燉裏麵能包那麽大個肉丸子 -銅鑼燒- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 19:14:04

• 真心說，餛飩皮薄薄的，餡小小的，餛飩湯要鮮香才好吃！餡大的是煮餃子 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 19:17:33

• 關鍵在湯；）去餛燉侯是當初LD獻愛心， 沒想到遭嫌棄了*&* -銅鑼燒- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 19:20:07

• 領導獻愛心就要自己下廚洗手做羹湯！拿混沌侯糊弄娃還可以 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 19:22:50

• 領導住宿舍當時^&* -銅鑼燒- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 19:26:22