吃多了自家曬的幹菜，會不會也不太健康？

我一年到頭吃自家的菜，新鮮的吃不完就曬幹燒肉吃，除了梅菜，黃瓜，西葫蘆，茄子，豆角，空心菜，地瓜葉等等吃不完的全曬幹了。冬瓜和南瓜可以放很久，目前還有一個冬瓜和南瓜，然後就快接上吃今年新結的了。