交作業：排骨

我家的排骨，低溫慢烤，其實鴨子也一樣，調味料也一樣。

步驟

1，黑椒、鹽，適量，將一整塊的排骨抹均勻；

2，預熱烤箱，華氏400度；

3，將排骨放焗盤中，400度高溫30分鐘；

4，將溫度降低至285華氏度，低溫兩個小時。

。。。

功成，酥香軟爛。