梅幹菜鴨
在金華武義小黃山那邊住自在山穀，吃到梅幹菜燒肉非常香。問了一下，梅幹菜是老板媽媽自己做的。
也賣。
就買了兩包。
做在遊埠古鎮看到的蒸鴨。
不用整鴨就簡單。用兩隻鴨腿，weee上楓葉農場的生鴨腿比較香。
沒有焯水，因為鴨腿比較幹淨，鑷子夾掉毛根。
放平底鍋，煎出鴨皮的油脂，鴨皮煎黃。
用泡梅幹菜的水，醬油、薑，就這些，燉。
煎鴨子的油、一點五花肉，糖，炒梅幹菜。
鴨腿鹵好。蒸，加梅幹菜。
拍黃瓜：白醋，一點點玫瑰剁椒、一小粒蒜
醋漬小番茄，開水去皮，白醋鹽。冰箱2小時。
肉丁韭菜苔。
蒜蓉西蘭花苔
蒸鴨的湯汁拌米飯
紅棗二米飯、午飯剩的缺德舅壽司。
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