以前吃過安徽的臭鱖魚和四川的兔肉，但印象不深。這次是紮紮實實吃了好幾次

四川特別是成都人喜歡吃兔肉，

其實按我的口味，它脂肪少，肉老有草腥味，實在不明白為什麽成都人那麽喜歡吃它，還是每年按億這種數量級來吃，

無論從嫩、鮮、香、脆等等各個角度，兔子肉都不沾邊，

我吃了好幾次，自己家裏做，外麵一家號稱賣過上億隻兔子、上過中央二台的大店也去吃過，

但我實在沒吃出什麽好味道。

說完兔子肉，說一下安徽臭鱖魚

這可能是最近20年才在各地興起的

以前吃過一次，有點不習慣那個臭味

這次自己家做了幾次，

預製菜然後自己在家做，

結果非常好吃，鱖魚的魚肉比鯉魚草魚等好太多了

蒜瓣型，還少刺，

我覺得在淡水魚的大眾魚裏麵它的性價比可能是最高的