Dinner Thursday

鑄鐵鍋燒紅，放牛仔骨，滋滋作響。

蓋上鍋蓋，關火。

口中念念有詞，阿彌陀佛。。。

兩分鍾，打開鍋裏（上圖），將肉反過來；

再開火，30秒，關火。

用剪子將牛仔骨剪開一小塊一小塊，分兩份，公平公正。

開吃。