Corned beef for dinner, happy St. Patrick’s Day

來源: Sequoia_CA 於 2026-03-17 20:30:47 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

但凡節日，特別是商家大造氣氛的節日，我都要認真的過。

每年的 St. Patrick's Day，醃牛肉是我的至愛，早早就買一塊牛肉。

1，煮一大鍋水，牛肉出水，撈出牛肉洗幹淨。

2，再放一大鍋清水，煮牛肉，一個小時；

3，馬齡薯切大塊，加入牛肉鍋中一起煮30分鍾；

4，圓椰菜切大塊，最後20分鍾加入，煮。

醃好的牛胸肉這樣大煮之後，肉似乎是脆嫩可口，非常喜歡，上碟。

今天的禮物，加州的肉植天生天長太容易種了，品種繁多就唔矜貴。我將範圍定位在毛茸茸種類，難度增加了，物以稀為貴，舒服。