包子好吃不在褶上

來源: 於 2026-03-17 16:44:04 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

今天蒸的豬肉韭菜餡兒的，一口一個的小包子，這個做法麵裏水分大所以不揉麵，揪個麵團稍微按一下就包餡。所以皮不那麽光滑。

以前也包過帶褶的，但是比上麵的大些：下麵這個是揉麵的，所以皮看著平整光滑些：