leek當正餐吃，不如西蘭花搭配三文魚好多了。

所有跟帖： 

• 我也是這麽想的，西蘭花雖不好吃，但是至少沒有蔥韭的異味。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:32:13

• 我愛吃西蘭花，和肉都很搭。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:34:00

• 西蘭花我當藥吃，開水煮一分鍾，沒油沒鹽手抓著吃～～ -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:36:35

• leek很好吃的。西餐裏當主蔬菜。蔥白弄熟之後放涼，拌醋汁吃，是法餐裏一道前菜。還有整棵切碎之後用奶油燉軟，也是配菜之一 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:35:11

• 想起了東北大蔥沾醬：D -早春二月- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:37:22

• 韭蔥比較硬，適合烹調，歐洲綠蔬菜少，這是各種根莖類之外的少有葉類蔬菜之一 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:39:07

• 我沒有買過，味道像不像青蒜？ -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:38:10

• 不像，更接近蔥。 -著墨- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:39:21

• 我買過，炒肉還行，沒蔥時偶爾也放餡兒裏。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:42:34

• 可以用來做回鍋肉或炒臘肉～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 12:09:52

• 臘肉我有，很懷念小時候吃的青蒜炒臘肉。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 12:11:47

• 奶油是蛋糕上的那種奶油嗎？ -著墨- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:38:20

• 不是，廚用奶油是牛奶分離的油脂部分，百分之三十的脂肪量 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:40:54

• 這個奶油是液態的，使勁打打打打就能打發成chantilly，那種白白泡泡的輕奶油。如果要變成蛋糕上的奶油，可能還要加黃油 -苗盼盼- ♂ (33 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:44:37

• 蛋糕上的奶油好像就是含33%脂肪的 whipping cream打發出來的。這種不是廚用奶油？ -著墨- ♀ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:44:44

• 見上。應該就是你說的whipping cream -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:52:01

• 同時為了把已經枯黃的leek消耗掉 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 11:32:26