飄起來～～～大獲成功，這個高筋麵粉做餃子太好了～～～

茴香餡兒的，皮薄餡兒大，一個沒破～～～

所有跟帖： 

• 包的真好，餃子吃不膩。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:42:45

• 這個麵粉特別有勁兒，像三斤妹妹說的，可以擀得特別薄。以後我就認準這個麵粉了～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:45:28

• 我都分不清麵粉的區別，高筋粉是什麽粉啊？英文是 all purpose 嗎？ -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:47:19

• 買的這個，然後R姐和三斤都說是高筋的，我不懂的～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (81 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:49:12

• Pizza Flour, 記住啦，謝謝！：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:51:05

• 要買“00”的，我老公說的，搞得好像他懂似的，哈哈哈～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:54:27

• 其它的還有什麽號？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:57:25

• LOL，我完全不懂的呀～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:59:04

• 0,1,2......好像00是最細的那種，非常streachy. 我家還有一袋，看了一下11% 的protein含量。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:06:21

• 是嗎，這麽多道道兒呀，我去研究一下吧～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:07:36

• 我買了一代gluten free 的麵粉，想包餃子，結果麵不能粘在一起啊，沒法包住餃子，看來不能用來做國內麵食。。。：） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:09:28

• 哎呀，我也買過一次gluten free 的意麵，難吃死了，扔了。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:15:35

• 那個是給病人的啊，我老公他妹妹有這毛病，約他們吃飯非常困難，連醬油也要分岀來的，不能亂加。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:19:40

• 我有朋友一家四口來小住，一個孩子乳糖不受，一個麩質過敏，媽媽好像什麽nuts過敏，什麽世道啊。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:27:00

• 你有gluten intolerant嗎？沒有的話不要吃gluten free的，那個不能包餃子的 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:16:04

• 沒有啊，就是想試一下口味，結果全浪費了，包不住餡兒，隻好扔了。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:22:29

• 好的好的，記下了。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:06:07

• 00號，我用來做意麵的，durum flour, 口感是不是硬一些？ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:54:41

• 不硬的，因為皮兒可以很薄，不回彈，包餃子特別好～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:57:05

• pizza 粉，不是杜倫麥，杜倫麥粉叫semolina，用來做意麵的 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:09:17

• 對對對，semolina，做意麵就得用這個比較有咬勁。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:18:04

• 看看包裝上有沒有蛋白質含量，報告一下 -GreatMountain- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:13:27

• 高筋粉應該是bread flour -就是勞碌命- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:49:22

• 謝謝，下次注意一下名稱。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:50:28

• 我用過bread flour,和我上麵帖的不一樣。我搞不懂如何分這個麵粉的高低～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:52:05

• 是啊？我也不是很懂，大概高筋裏麵還有不同的 -就是勞碌命- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:55:40

• 會做餃子的都是仙妻。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:42:46

• 哈哈哈，謝謝，飄得更高了～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:46:23

• 不錯不錯 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:43:25

• 謝謝，真沒翻車呀～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:47:01

• 自己擀餃子皮，太厲害了 -就是勞碌命- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:46:33

• 嗯，自己擀的皮兒特別好吃的，買的有工業感～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:47:45

• 佩服佩服，我這輩子就沒有擀過 -就是勞碌命- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:50:17

• 還是茴香餡的，可以飄啦～～ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:46:50

• 嗯，我昨天是去買中國芹菜的，結果看到茴香了，歪打正著呢～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:50:03

• 就是北美的茴香沒國內的好吃，味道有點太重。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:52:38

• 我老公說味道重些，我覺得還好～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:02:06

• 我特別饞茴香，可是上次去中超沒看到，過幾天再去找找。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:53:34

• 路邊不是有野茴香嗎，不知道是不是一樣。鄰居的鄰居，有對北京來帶孫的夫妻經常摘回家。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:04:02

• 沒看見過野茴香，我自己種過和國內的味道差不多，清香。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:06:59

• 那我也種起來～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:08:35

• 我們這裏成災了，到處都是，特別是公路旁的野地。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:10:11

• 你也是幹活幹淨利索的人～～～ -酒濃醇香- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:51:49

• 哎，必須滴，要不然看著鬧心，也是累～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:53:08

• 真強！是不是北方人就沒有不會擀餃子皮兒的？俺這一輩子還沒擀過。中午做了Shakshouka -萬裏陽光照- ♂ (82 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:53:03

• 看著很美味～～～ -酒濃醇香- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:55:10

• 外麵吃了copy一個，挺容易的 -萬裏陽光照- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:04:39

• 看著好吃，我愛吃cheesy的東東。北方人手笨的多了，哈哈哈～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:58:26

• 寶歡您好,【AI視頻30秒】 -機敏過人-- ♀ (1354 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:53:51

• 謝謝小敏，不過你真不會包餃子啊～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:56:01

• 包得挺好看的 ：） -雜議- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:59:23

• 果醬了，就是大小不等，我不會擠餃子，隻會包褶子的～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:01:18

• 哈哈，高筋全麥麵粉？玩笑，就是黑了點。 -空城之主- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:02:44

• 這個麵粉，不黑的呀，手機直出，忘了美顏了，哈哈哈～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (81 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:06:24

• 你這個麵粉應該是沒漂白過的，顏色暗一點 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:10:10

• 哦，有道理，不漂白的好，哈哈哈～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:11:18

• 相當棒呀，茴香餡的？ -葉柟888- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:13:06

• 對，茴香餡兒，中超買的，本來要學你和好班做中芹菜的，沒找到～～～ -BaoBaoHappy- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:15:53

• 茴香的更好吃，俺逛了幾個店都沒有～～ -葉柟888- ♀ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:26:47

• 一片讚揚聲中唱個反調。美中不足似乎刀切的髻子，而不是手揪的。 -shabo- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 14:11:34