我是鍋熱，放蔥花辣椒蒜片，然後加一點油，接著就把圓白菜蓋上去，這樣沒油煙，加點鹽，圓白菜塌了以後，一小勺東北醬放到鍋中心

扒拉一下，翻炒，就行了。或者不用東北大醬，事先調一個糖醋芡汁淋上去。