這種海參圓咕隆咚的，怎麽才能容易去筋呢？

所有跟帖： 

• 我都是發的時候刨開啊 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:16:01

• 可我買的是在船上就急凍的海參，拿到的時候就是這樣啊！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:17:50

• 化開以後也要刨開，還得去沙嘴兒呢，新鮮海參的筋兒就是桂花蚌啊 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:19:10

• 海參滑溜溜圓咕隆咚的，我差點就上手術刀了，普通的廚房刀怕切了手 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:20:34

• 用剪刀啊～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:21:59

• 我試過了，也不比刀好多少。我不喜歡那個黏糊糊的手感 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:23:59

• 海參是個筒啊，剪刀從一頭進去很容易的，戴個乳膠手套～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:27:11

• 我還有好多，下次吃上個細節圖，很大一根，不好剪啊！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:29:04

• 清水連泡三天，每天換水。然後軟了以後用剪刀剪開中間，去髒物 -eierkoek- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:17:19

• 是打撈時就在船上急凍起來的海參，沒有幹過 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:18:44

• 廚房紙拍幹，然後吹幹一點，幹了以後沒那麽滑手 -eierkoek- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:23:16

• 我一直以為我切東西不手軟的，這個海參不好切，哈哈 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:31:02

• 9876543您好,【AI視頻】 -機敏過人-- ♀ (1352 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:18:17

• 這個是新鮮的啊！不用泡發 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:19:32

• 沒泡發呢，接著泡。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:19:48

• 新鮮的不用泡了吧？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:21:01

• 新鮮的啊，你得問海邊人，鵝是內地人～～ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:24:22

• 我老媽海邊的，她都不會弄，說別費事兒了，煮粥算了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:30:00

• 新鮮的不用泡，這幾年Costco也賣過新鮮冰凍的 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:32:57

• 問題是必須切開去筋和沙嘴才能吃啊！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:35:31

• 發好了，經很容易去掉. -katies- ♀ (143 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:21:55

• 這個是新鮮的，捕撈後直接凍的，我買回來10磅直接凍冰箱裏 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:25:09

• 那就泡開了，去經。 -katies- ♀ (125 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:41:35

• 用開水煮一下，繼續泡，泡軟了就容易了。 -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:23:15

• 煮了之後口感如何？是不是做蔥爆海參就不太嫩了？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:26:52

• 煮完了繼續用冷水泡，過三天再煮，再泡，大約十天至兩周，結果更Q彈，你現在這個太硬了。 -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:35:05

• 這個是新鮮的海參不是幹的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:36:16

• 海參有筋啊？俺都沒買過需要自己收拾的。 -綱婡- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:24:34

• 也許不叫筋，就是肚子裏麵的那個肉色的一絲絲的條形物 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:27:48

• 是叫參筋，新鮮的也叫桂花蚌 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:31:37

• 一根根拽，很痛苦啊！那麽多根，又要刨開肚子又要拽出來，大半個小時也就搞個十來根 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:34:16

• 幹的水發好像沒有那麽費勁，我每次發一磅半左右，大概有50根，我覺得慢慢地刨開清理很解壓呢 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:36:56

• 俺醫生告訴我說，每天吃一根就可以了，空口吃也可以。 -綱婡- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:39:34

• 我不吃海參的，發一次差不多可以給領導吃一個月～～～ -ROA001- ♀ (311 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:44:54

• 俺也是很相信的一個中醫世家讓俺吃的：） -綱婡- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:47:41

• 我每次吃這個海參都要猶豫好久，圓咕隆咚的，一手摁住一手拿刀片開，技術活兒 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:42:28

• 俺買的冰凍的熟海參，本來有3個手指粗，放在粥裏多煮了一下，吃的時候竟然細到小拇指似的：） -綱婡- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:36:07

• 不能煮太久。我都包餃子吃了 -sac- ♀ (0 bytes) () 12/16/2025 postreply 19:50:16