茄子燜飯

現在就出發裏賈冰做的茄子燜飯。

他裏麵有洋蔥、我沒放。但他沒說放蒜，我放了，我覺得燒茄子類的必須放蒜。

其它都差不多，黃豆醬油，黑豆醬油這些，但我沒放蠔油雞精。

最後放了昨天剩的蒸釀茄子幾塊，加熱。

他節目裏用電飯煲燜的。我用的小砂鍋，有一層小鍋巴，脆脆的。

 

 

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