全英國最好的餐館

英國有讓人向往之處。去倫敦見識繁榮，去鄉間感受寧靜。坐地鐵享受老牌發達國家的體貼。車廂開門時，有錄音不停地提醒：注意那個空隙，注意車廂和站台間的空隙！重大旅遊景點，哪兒是展廳，哪兒是餐廳，哪兒是洗手間，都能順著圖標找到，雖然有時得走老遠。英國人說，很近，走路半小時。地麵幹淨，哪怕是在大城市，不像美國某些地方，不小心會踩到人或者寵物的排泄物。

 

去過幾次英國，城市鄉村都體驗過，有個統一的感觸：食品真差呀。靠海的國家，好好的水產品，能做得難以下咽。這是煎魚？怎麽像豬油裏浸過。這是卷心菜？為什麽黃油味那麽重？這是培根肉？好鹹好鹹！這是烤豬肉？同一大塊，這頭燒焦了，那頭嚼不動。一桌菜少見不油膩的，難怪路上人們步履匆匆，飯後鍛煉呢。Spotted dick是甜點？名字怪嚇人。Chutney又是什麽？聽說這個國家的咖喱不錯——從印度學的，有空試試吧。英國本土的飲食我受夠了。

 

去倫敦旅遊幾天，慶幸不住這裏，不然整天為飲食抓狂。回想幾年來在英國吃過的飯，最好的是蘭州拉麵，在倫敦一家中餐館。很窄的一家店，網評說食品還好，服務太差，像喂牲口（有點誇張，但是，親曆後表示理解）。排隊進去，匆匆吃完。沒去過蘭州，不知是否正宗；麵是拉麵沒錯，很長很均勻，感覺一大碗就隻一根麵；湯是清湯，味道也正。可以自己加辣子——不能吃辣的別加多了。吃得高興。忘了拍照。下麵的照片是牛津大學城一家中餐館的廣告牌。蘭州拉麵在英國看來挺火。