拍黃瓜

我的做法是拍完用鹽糖醃一下，把水擠幹再加調料。

提前醃的這個動作會增加多少鹽的攝入量？

我的理解是非常有限，因為後麵的料會少放鹽，所增加的是滲入黃瓜內部的鹽。

如果不醃，鹽分主要在外，醃的話會有沒擠出的殘留。