外皮如何做到顏色均勻一致的？

所有跟帖： 

• 料酒化開麥芽糖，溫度低的話隔碗稍加一點熱再化。鴨子開水燙過，抹在皮上，在晾幹十小時以上。我一般頭天下午準備好涼上第二天烤 -肖莊- ♀ (2934 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:27:50

• 多謝多謝多謝！！我爭取複製一下 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:32:34

• 不客氣，祝成功。：） -肖莊- ♀ (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:35:58

• 原來這篇是你寫的：）我學樣去買了同樣的麥芽糖，但是好像太厚不好用 -白兔媽- ♀ (42 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:41:51

• 化麥芽糖是費點勁，把碗放熱水裏試試。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 11/27/2025 postreply 22:45:41