皮蛋

11/8用3%的氫氧化鈉泡了一批雞蛋

16號撈出一批，十一月18號撈出了一批， 10月22號把剩下的全撈出來。用生石灰和草木灰做的皮蛋，氫氧化鈉濃度肯定到不了3%。而且後期泥巴幹了，氫氧化鈉不會繼續進入。所以我這次也沒有泡很久泡一段時間就把他們全撈出來了。就像做飯用娛樂一樣，做皮蛋也用剩餘的氫氧化鈉。希望這次能成功。