我每年都曬，日本天氣潮濕，每年隻有這個季節幹燥。

反糖霜就是時間問題，和那個柿子皮沒啥關係的。

去皮後的柿子，可以用檸檬，可以用酒消毒，也可以不消毒，關係都不大，

省事就好。

我是自己摘柿子的話，會帶上一段樹枝，然後可以把繩子係上去，

晾曬到有些幹的時候，用手揉揉柿子，這樣曬出的就是溏心兒柿子餅。

因為甜柿子裏麵有籽，所以捏揉的時候要注意別捏破了。我通常也不捏揉，兩種都好吃的。

日本的方法是不要糖霜要溏心兒。

出糖霜的不出溏心兒哦。