毒蘑菇有：熟不熟都有毒的；沒做熟有毒、做熟可食的。第二種尚可。第一種毒蘑菇有的劇毒，奪命無解藥。

我迄今為止中毒二次，都是認識的蘑菇，但沒做熟。

我們還傳說長在杜鵑花底下的是有毒的。這個不知道有沒有科學根據。

所有跟帖： 

• 是的。 你得煮足夠的時間。 這個是鐵律，不要心急。 -落日熔金秋聲末- ♀ (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 09:53:17

• 有的蘑菇不能與酒同食。 -田園式生活- ♀ (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 09:53:51

• 蘑菇還必須炒蒜。蒜也解毒 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 09:54:42

• 下次我跟著你吃。你先吃，我看你沒反應再吃 -窮則思變- ♀ (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 09:54:46

• 我吃野蘑菇很挑剔。坊間吹捧上天的幹巴菌鬆茸都不吃。隻愛吃牛肝菌屬。桂花菌炒肉勉強吃。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 09:57:00

• 我朋友送我chicken of wood,難吃。 -窮則思變- ♀ (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 09:58:38

• 算了，我就吃認識的 -通州河- ♂ (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 09:56:19

• 在上海時自己家的親戚三個人吃了個兩人套餐，就是雲南菌菇火鍋： -shparis- ♀ (1015 bytes) () 11/24/2025 postreply 10:09:29

• 我去餐館吃不常見的蘑菇。餐館開業這麽久，沒關門破產，說明會辨認也會烹飪。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 09:58:24

• 以前在國內接待客戶，有鐵律，點菜不許點蘑菇。即使是認識的 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 10:00:51