這個哥正好也有發言權

養鍋是一個長期的過程，不是一勞永逸的。油膜養好又劃掉，劃掉又新養。

最好的辦法就是多用，越用越不粘。以前的家庭，用來用去就那麽一口大鐵鍋，反複用，用得油光鋥亮，根本沒有機會生鏽。

現在都是鍋太多了的緣故，不容易雨露均沾。