我把牛百葉放進高壓鍋（傳統高壓鍋）同牛骨，牛筋、牛腱一起煮43分鍾可以不？不會化掉吧

所有跟帖： 

• 不可以 -julie116- ♀ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 18:49:54

• 那我去把它拿出來：） -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 18:50:18

• 百葉講究清爽。另外兩個膠原多。百葉涮幾分鍾即可 -julie116- ♀ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 18:51:32

• 牛百葉不行，牛腩可以 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 18:53:32

• 你問我們我們問誰？ -萬裏陽光照- ♂ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 19:05:22

• 看看俺做的豆腐幹，感謝未歌，俺學了這種烤的豆腐幹，沒放一滴油。 -Opps_舊人愛新衣- ♂ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 19:06:35

• 你蒸沒蒸？我也想做，但想省一道手續 -萬裏陽光照- ♂ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 19:10:02

• 直接就是買extra firm 的豆腐用茶葉蛋包鹵，鹵好之後烤。 -Opps_舊人愛新衣- ♂ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 19:13:19

• 口感硬不硬的？ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 19:10:40

• 外麵有點硬，但是個人喜好，我喜歡這樣有嚼勁的。 -Opps_舊人愛新衣- ♂ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 19:13:57

• ～～謝我已經把它從高壓鍋裏麵撈出來了，滾水焯水1分鍾。脆，還蠻嫩的。 謝謝。 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 19:13:14

• 我在做牛肉幹，你做牛肉幹是切片還是切小塊？ -Opps_舊人愛新衣- ♂ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 19:17:26

• 這個我拿手。順著絲切片。差不多是一個電插座腳的厚度，調味料醃一個晚上，明天直接上平鋪上烤箱 -shuilifang- ♀ (115 bytes) () 11/11/2025 postreply 19:24:13

• 怎麽切這麽薄啊？ -Opps_舊人愛新衣- ♂ (0 bytes) () 11/11/2025 postreply 19:35:52