排骨改刀成小塊，料酒，醬油，梅菜一大把。高壓30分鍾。自然降溫降壓後開蓋。要點

來源: 於 2025-11-08 09:32:54 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

不放水。排骨裏本身的水，料酒，醬油足夠。不放鹽，梅菜已經很鹹了