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這組圖片展示了一道泰國料理——Pad Thai(泰國炒河粉)的製作過程和成品。
1. **第一張圖片**展示了一碗醬汁,是製作Pad Thai的重要部分。醬汁由酸子醬(羅望子醬)、紅糖(椰糖最佳)、魚露、白胡椒粉、蠔油和老抽製成。
2. **第二張圖片**是一瓶濃縮羅望子醬,這是Pad Thai的靈魂調料之一。
3. **第三張圖片**是切好的配菜,包含韭菜、豆芽和泰國羅勒(Thai basil)。
4. **第四張圖片**展示了成品Pad Thai,主料是蝦,也可以用雞肉代替,搭配炒好的河粉和配菜。
整道菜在泰國餐廳很受歡迎,作者的家人也非常滿意這次的手作。
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