豬油醬油飯

這東西可能是全世界最香，最好吃的中餐了。沒吃過的可以試吃一下。

 

我大哥當時在當地的鄉鎮中學上學，往返二十公裏。我媽一大早要隨生產隊出工，大哥負責早飯,一般煮一鍋米飯，然後他偷偷替自己來一份米飯拌豬油醬油吃。當時農村可能隻有幹部家屬家庭有條件這個吃法。因為要趕路上學，豬油醬油飯吃不完，剩下的給我吃。稍微大一點，我就知道竅門了，不再滿足殘羹剩飯。經常他一出門上學，我立即給自己來一碗倍增的豬油醬油飯。

 

回想起來，中餐佳肴有二，首推油條豆漿，然後就是醬油豬油飯。