懷舊90年代的太陽食品： 阿香婆香辣牛肉醬 + 麻辣味太陽鍋巴。

 

繼續昨天的阿香婆八珍牛肉醬貼：https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/15046978.html

 

90年代的太陽食品，是由西安一個瀕臨倒閉的機械軸承小廠轉型而來，最著名的三種產品--阿香婆、太陽鍋巴、小雪糕，但隻有阿香婆和鍋巴是全國風行，小雪糕在西安本地火瘋了賣脫了銷，外地市場沒空發展。後來因為種種原因阿香婆、鍋巴和雪糕都江河日下不盡人意，現在市場上還有阿香婆和鍋巴買但昨日黃花風光不再。

 

圖1：先貼一張全家福集體照-----自製的八珍牛肉醬、最愛的肉醬幹拌（麵條、冬瓜、紅薯）、太陽鍋巴。

 

 

圖2-5：“阿香婆”八珍牛肉醬，做法請見昨天貼。

 

 

 

 

 

圖6-9： 阿香婆香辣牛肉醬的吃法多樣豐富多彩，我最喜歡是超級簡單幹拌一類。附後分別是幹拌麵條、幹拌冬瓜毛豆、幹拌（或蘸）紅薯芋頭土豆藕片之類。

 

 

 

 

 

圖10：話說我自製阿香婆之後，我就沒再買過阿香婆，感覺太鹹而且沒我加的料多，但會偶爾買一次麻辣味的太陽鍋巴。至於它家風靡西安的小雪糕，從未嚐過無從追憶。

 

圖11-12： 阿香婆拌麵是十分常見不會踩雷，但拌冬瓜紅薯之類或許別人不喜歡，隻是我個人愛好不作參考更不推薦。