我覺得自己在家做紅燒豬肘應該很容易，不必去買，這樣省錢。

現用電高壓鍋壓個15分鍾，八成熟，再轉到火上慢燉，收汁，濃稠赤墨。

如果純用高壓鍋燉，太水了，沒有一點醬赤濃稠的感覺。如果隻放在火上慢慢燉，太費時。

俺真是個省錢媳婦。沒人表揚，就必須自己表揚一下自己。