哈哈哈，我在粵菜館打過工，店裏的點心師傅早上

八點上班，到下午兩點下班，店十一點才開門，師傅們就一直忙著做點心。菜品師傅十點半上班。預製也就是提前三個小時吧～～

下午三點之後還賣不完蛋撻就是半價，其餘的蒸菜類或者倒掉，或者讓我隨意帶回家。不允許師傅們帶（應該是擔心他們故意多做吧），我帶過幾次，夠吃好幾天的，後來也吃膩了（早餐在店裏點心隨意吃），懶得帶了。