+1，辣菜就是掩蓋不新鮮食材可以下飯，但凡曆史上窮的地方都是吃辣：高麗，泰國，贛湘川等，富裕的地區講求食材的新鮮應節氣，

來源: 於 2025-09-02 13:01:18 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

做菜保留新鮮應季食材的原味和清淡，沒有吃辣的習慣。就算是四川，以前正宗官府川菜基本上也沒有什麽辣菜。另外吃的很鹹的地方也是窮地方，菜鹹可以多下飯