都是網上找的

突然看到有人大喊啊，不得了了，零添加醬油裏還有致癌的鎘，還給出了測試數據。

好奇害死貓啊，專門去查了一下中國國家醬油標準裏鎘的允許量。

有的文獻說沒有具體到鎘的含量，AI overview是這樣說的。

中國現行的醬油國家標準為 《中華人民共和國國家標準釀造醬油》(GB 18186-2000)，其中明確規定了醬油中重金屬鎘的含量標準為不超過 1毫克/千克。消費者可以通過“一看、二搖、三品”的原則來選擇合格的醬油產品，並通過包裝上的標簽信息來識別是否符合國家標準。?

 

醬油中鎘含量國家標準：?

 

• 根據《中華人民共和國國家標準釀造醬油》(GB 18186-2000) 的規定，醬油中重金屬鎘的含量標準上限為 1 mg/kg。

看了一下，國家標準是1mg/kg，所有檢測的醬油裏鎘的含量不到允許量的百分之一（含量最高的海天正好是允許量的百分之一）。

 

估計沒毒死先給嚇死了。