三百字嘮見聞：鐵鍋燉大我

我可以隻為了一個理由去貴陽。不，不是黃果樹，而是豆米火鍋。

我去重慶，一頓火鍋都沒吃，因為我雖然喜歡吃辣子雞，但對重慶火鍋不感興趣。

然而貴陽豆米火鍋是如此獨特的美味，會讓我一口下去就忘記紅油鍋底的鴨腸毛肚，忘記銅鍋涮羊肉，忘記粥底打邊爐。

濃鬱的豆米鍋底、土臘肉，有嚼勁的軟哨。種類豐富的綠葉子菜無限量自選（這一點真是太美了）。

文字麵對美味蒼白無力，隻能親自去吃。

貴陽有很多讓我不太喜歡的地方，比如過街動不動就是沒自動扶梯的地下通道、地下通道動不動就像迷宮（走進去真的經常走不出來）。又比如食物沒什麽特色，像非精致版的川菜，而且對折耳根過度癡迷。

但是豆米火鍋讓人原諒一切。假使必須穿越十個地下通道去吃也值得，假使必須連吃兩碗折耳根才能吃火鍋也值得。

我這回是旺季，排隊五十多桌才吃上，也值得。