玉米麵(用美國超市的: yellow corn flour),用開水燙麵,和麵,減少粗粒,拉嗓子的感覺,可加可不加糖,取決於自己的喜好,也可用牛奶和麵,有奶香味兒,也可加棗或其他幹果. 水開上鍋蒸20 分鍾即可.