低碳飲食，168間歇斷食法

很久以前寫的帖子，了解其中的原理，更容易接受飲食習慣的改變，包括自律。

BTW，低碳和168，我現在也沒以前那麽嚴格了，

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身體如何處理營養

下麵的圖很清晰地表明了，我們吃的食物最後都轉換成什麽。

攝入的碳水，經過消化後以葡萄糖形式進入血液供各種組織用，進入血液的叫血糖，所以飯後血糖升高。

而用不完的部分最後存儲為肝糖或脂肪，所以不吃肉也會發胖道理就在這。

細胞如何吸收血糖呢？，關鍵的東西來了，胰島素。

糖尿病是胰島素分泌出了問題，使得血液中的血糖無法被細胞吸收，就變成了糖尿病。所以糖尿病人要打胰島素。

蛋白質消化後變成氨基酸最後合成為蛋白質。

脂肪消化後變成三酸甘油酯各種膽固醇最後變為脂肪，所以肉和脂肪吃多會胖。

 

身體如何產生能量

如何消耗能量（葡萄糖、脂肪酸、胺基酸），是低碳和生酮減肥原理的關鍵部分。

身體需要大量的葡萄糖，當你攝入碳水少了以後（自然碳水產生的葡萄糖也少了），

身體就需要靠轉換脂肪來提供葡萄糖了，而這個轉換是需要一種東西： 酮體。

如何讓身體處於生酮狀態（酮體多）呢？就需要吃油吃脂肪達到這個狀態，一般一個月左右就可以達到。

這就是生酮減肥的原理。低碳原理本質與生酮差不多，隻是強度不同而已。

另外，我們饑餓感來自於血糖的不穩定，而低碳和生酮的人，血糖相對穩定，所以不容易產生饑餓感，

這也是為什麽要控製碳水的原因之一。

 

標準的低碳飲食和168間歇斷食法

低碳飲食的要點簡單的說：

1. 一天的碳水糖控製在130克以內，肉，魚，蛋白質蔬菜等可以“隨便吃”

2. 時間上采用168間歇斷食法，空腹16個小時，進食8個小時

3. 食物的選擇上，要盡量吃GI值低的水果和食物

4. 最後，自律非常重要，康德說自由即自律；當你掌控了欲望而不是被欲望掌控，你就獲得了真正的自由。

效果： 減肥減脂，改善血糖值，改善高血脂，改善高血壓

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