美國佬熟悉的

左宗棠雞（General Tso's Chicken）

橙子雞（Orange Chicken）

宮保雞丁（Kung Pao Chicken）

牛肉西蘭花（Beef with Broccoli）

蒸餃 / 煎餃（Dumplings）

 

水平高些的知道

• 小籠包（Xiao Long Bao） – 尤其在紐約、洛杉磯等地的正宗中餐廳

• 麻辣火鍋 / 麻辣香鍋 – 年輕人圈子中越來越火

• 糖醋裏脊 – 像甜酸豬的升級版

• 北京烤鴨（Peking Duck） – 在高檔餐廳中受歡迎