不加味精的拌法：大概哈，1磅肉末加5ML白糖，韭菜餡兒的肉裏加一小碗紫菜泡水連紫菜，蘿卜餡兒的肉裏發13香，白菜餡兒

的肉裏加切碎的黑木耳。

西紅柿餡兒裏什麽都不加，西紅柿本身很鮮。