客棧的女主人長得有點像Merly Streep, 她做的草莓醬果味十足。她說是她首先使用Couette et café (C&C)這一法語用法來替代Bed and Breakfast (B&B), 沒想到客棧的女主人還是語言大師。
法國探險家在佛蘭索瓦一世的支持下出海尋寶，於1608年在魁北克建立了永久的定居點，四百多年來，法國文化一直延續至今，並形成了一個獨特的曆史地標。
客棧女主人說魁北克老城設計有點像法國城市Saint Malo （聖馬洛），也是房屋沿著峭壁而建，層層疊疊錯落有致。
魁北克老城麵積不大，離城外車程15分鍾距離有一瀑布，名叫蒙特摩輪西，也有華人稱之為加拿大黃果樹瀑布，它的落差距離要高於尼亞加拉大瀑布，遠觀的時候頗有“垂流直下三千尺，疑是銀河落九天”的感觸。
與魁北克老城隔水相對的還有一處適合徒步的島嶼，叫做奧爾良島，聖勞倫斯河從它身邊緩緩流淌而過，沿著河岸坐落著各種風格別致的別墅。 有些別墅的屋頂覆蓋著銀灰色的瓦片，清秀雅致。
魁北克的冬天有五個月之久，大雪封路的日子，最適合消磨時光的莫過於精心打磨自家的溫馨小屋了吧。
- 記於魁北克
加拿大人的飲食如何？實話實說越往法語區走越適合法國人的胃口。
路上行程緊張，有時候在高速公路休息站解決早午餐。加拿大最大的連鎖快餐店Tim Horton遍地開花，開店時間長，應該是順應加拿大人的高速公路生活而發展的吧。
某天在高速上吃了一次快餐炸蝦塊，我的胃適應不了這種油炸食物，吃完了感覺胃發堵。
某天是在大瀑布邊的小鎮上買的草莓塔，裏麵的黃油也不好消化。
渥太華、多倫多和大瀑布這邊水果和蔬菜都不太多，比較喜歡的是意大利麵，配西紅柿醬。
不過在我們這次旅行中還是品嚐到了幾次令味覺愉悅的美食：
多倫多華人街的粵式點心
在Kingston品嚐的普京澆蓋土豆
在被認為渥太華牛排天花板的Harmos steakhouse 品嚐到的22天幹熟牛排，它家配的餐前包味道超級讚。
這是魁北克老城的La bûche，衝著它家的中國派來的，但是被味覺驚豔到的是豌豆湯，介於土豆泥和豌豆泥之間，配上入口酥脆的炸豌豆，一口下來溫暖到心窩了。
這是他家的生鹿肉塔，這道菜在巴黎可不常見。
蒙特利爾老港一家餐廳提供的餐前包，這裏的餐前包配奶油幹酪吃，又鬆軟又香滑。
跟老同學們一起吃是點的龍蝦漢堡，正逢蒙特利爾的龍蝦節(Homard ），我們可以吃上分量十足的美味佳肴。
魁北克客棧女主人親自做的早點，搭配細膩又健康美味。最喜歡她家的蘋果汁，果味濃鬱而且清涼可口，帶著冰川水的味道。
蒙特利爾的特色貝果
蒙特利爾有家貝果店（Bagel)非常有名。在老同學的建議下去打卡品嚐。貝果據說比饅頭還健康，是一種低脂食物。這家貝果店采用開放式製作方法，可以讓吃客看到貝果的加工過程。貝果是將發酵過後的麵團在水裏煮過後再進行烤製，經過煮製後的麵團韌性比較大。
旅行中除了美食還有沒有讓人難忘的事呢？
當然是有！
在到達蒙城的晚上吃到了三隻貓冰淇淋，喜歡它家的冰淇淋奶香十足還有配的華夫餅幹。走之前的那天想再去吃一次。
按照記憶順著河邊小路一路找去，因為來得有點早，沒到中午，曾在夜晚燈火通明的街道顯得有些靜悄悄。
在這條街的稍遠處終於看到掛了貓牌的冰淇淋店，心中一喜，不過店門沒開原來我們來得有點早。
在旁邊的街區轉到冰淇淋店開門的時間，走進去的時候愣住了，貓似乎還是我們前晚見到的貓，冰淇淋的顏色也似乎跟我們前晚見到的冰淇淋差不多，但是這家貓店確實不是三隻貓。
在店中恍惚的那一瞬間有些覺得自己穿越到了平行時空，突然特別能理解為什麽哈利波特的作者寫到9又3/4的時空門，也可能某些事真是在特定時間存在著吧。
以上是在恍惚之間的感覺。
其實真有兩家冰淇淋店 一家是三隻貓一家叫做Chat-Colate. 但確實我們沒看到三隻貓的店招牌。
- 記於蒙特利爾
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